Zutaten für vier Personen:
4 große, säuerliche Äpfel (Gravensteiner oder Boskop)
1 unbehandelte Orange
1 TL Honig
2 EL Rosinen (ungeschwefelt)
2 EL grob gehackte Haselnüsse
2 EL Orangenlikör oder Cognac
1 EL Butter
Zubereitung:
Äpfel waschen, abtrocknen und das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen. Die Äpfel auf ein mit Butter gefettete, feuerfeste Form setzen. Schale der Orange zur Hälfte abreiben und den Saft […]
