Zutaten:

• 4 Eiweiß
• 1 Pkt. Vanillezucker
• 150 g Marzipan - Rohmasse
• 300 g Nüsse, gemahlene
• 1 TL Zimt
• Kuchenglasur, Schoko

Zubereitung:

Als aller erstes muss das Eiweiß zu einem steifen Schnee geschlagen werden. Während dessen lässt man den gekauften Zucker und den Vanillezucker einrieseln. Im Anschluss daran, ist es wichtig, die Marzipan Rohmasse mit einer Gabel zu zerkleinern bzw. zerkrümeln, und dies dann mit den Nüssen und dem gekauften Zimt zu vermischen, welcher anschließend unter den Eischnee gehoben werden muss. Wenn das alles getan ist, muss der Teig in eine sogenannte Spritzpistole gefüllt werden, und man kann anfangen, den Teig auf ein Backblech zu spritzen. Das ganze muss dann bei 150 Grad ca. 20-25 Minuten gebacken werden. Danach muss der Teig von dem Backblech gelöst werden, und mit den Ecken in die Kuvertüre eingetunkt werden. Und schon kann man seine Plätzchen genießen.